Лесна рецепта за омлет със сирене и рукола

  

Бърза и лесна рецепта: Рецепта за омлет със сирене и рукола, която всеки може да направи.

Съставки

• 2 яйца
  
• ½ с.л. зехтин
  
• 1 с.л. масло
  
• 15 г зрял чедър, настърган на ситно

Инструкции:

• Разбийте яйцата добре с вилица. Подправете с щипка сол.

• Загрейте олиото и маслото в тиган с незалепващо покритие на средно слаб огън. Щом маслото започне да се пени, изсипете яйцата и ги наклонете, за да покрият дъното на тигана. С помощта на шпатула, внимателно вкарайте яйцата от четири точки, така че в центъра да се образуват гънки. Направете това веднъж или два пъти, след което оставете яйцата да се готвят леко за 2-3 минути, докато в средата остане малко сурово яйце. Поръсете сиренето и с помощта на шпатулата внимателно сгънете омлета наполовина. Изключете котлона и оставете остатъчната топлина от тигана да разтопи сиренето за 1 мин. Прехвърлете го в чинията и поръсете с черен пипер. След това добавете прясна рукола към порцията омлет.

Бон Апети!