10-минутна салата с кускус

Бърза и лесна рецепта: Това е чудесна салата за обяд или за вечера! Тази бърза и лесна салата с кускус е перфектна както за обяд, така и за лека вечеря. Комбинирайки свежи зеленчуци, ароматно песто и меко сирене фета, тя предлага отличен баланс между вкус и хранителност. Кедровите ядки придават приятна хрупкавост, а кускусът абсорбира всички аромати, създавайки чудесна текстура. Тази рецепта е идеална за заети дни, когато искате нещо вкусно и здравословно, без да прекарвате много време в кухнята. Готова за по-малко от 15 минути, салатата е отличен избор за бързо, но задоволително хранене!

Продукти:

• 100 г кускус
• 200 мл горещ зеленчуков бульон с ниско съдържание на сол (от кубче е подходящ)
• 2 глави пресен лук
• 1 червена чушка
• ½ краставица
• 50 г сирене фета, нарязано на кубчета
• 2 с.л. песто
• 2 с.л. кедрови ядки

Рецепта:

Стъпка 1

Сварете кускуса. Прехвърлете кускуса в голяма купа и го залейте с бульона. Покрийте го и оставете да престои 10 минути, докато стане пухкав и се абсорбира целият бульон. През това време нарежете лука и чушката на филийки, а краставицата - на кръкчета. Добавете ги към кускуса, прибавете пестото, натрошете фетата и поръсете с кедрови ядки.

Бон Апети!