Солен кекс със спанак, сирене и кашкавал
Бърза и лесна рецепта: Тази бърза и лесна рецепта за солен кекс със спанак, сирене и кашкавал е идеалният избор за тези, които търсят вкусна и питателна закуска или лек обяд. Комбинацията от свеж спанак, меко сирене и ароматен кашкавал прави този кекс изключително сочен и ароматен. Той може да се сервира както топъл, така и студен, и е чудесен както самостоятелно, така и в комбинация със свежа салата или кисело мляко. Пригответе го за семейна вечеря или като част от пикник – винаги ще бъде хит на масата!
Продукти:
- 200 грама прясно измит спанак, нарязан на дребно
- 150 грама кашкавал, настърган
- 100 грама сирене (например фета или краве сирене), нарязано на кубчета
- 200 грама брашно
- 3 яйца
- 100 мл прясно мляко
- 80 мл зехтин
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- Масло за намазване на формата
Инструкции:
1. Подготовка на съставките: Нагрейте фурната до 180 градуса Целзий. Намажете формата за кекс с масло и я оставете настрани. Нарежете спанака на дребни парчета и настъргайте кашкавала.
2. Приготвяне на сместа: В голяма купа разбийте яйцата с млякото и зехтина. Добавете брашното, бакпулвера, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, докато получите хомогенна смес без грудки.
3. Добавяне на спанака и сиренето: Добавете нарязания спанак, настъргания кашкавал и нарязаното сирене в сместа. Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно съставките.
4. Печене на соления кекс: Изсипете сместа в подготвената форма за кекс. Печете в предварително загрята фурна за около 40-45 минути, или докато кексът е златист и изпечен отвътре. Проверете с чиста клечка или нож, като го вкарате в средата на кекса - ако излезе чисто, значи е готов.
5. Поднасяне: Извадете соления кекс от фурната и оставете да се охлади за няколко минути преди да го извадите от формата. Нарежете на филийки и поднесете топло или студено.
Този солен кекс със спанак, сирене и кашкавал е отлична закуска или предястие и е идеален за всеки, който обича ароматни и вкусни ястия. Бон Апети!
