Постни сладки с портокал и канела
Въпреки че не съм най-големия фен на канелата, тези сладки са ми изключително любими и си ги правя всяка години около Коледа, първо, защото са с типичния за празника аромат и второ, постни са, което означава, че всеки може да се подлади с тях.
Продукти:
- 1 ч.ч. олио
- 1 ч.ч. кафява сурова захар (тази, която не е много сладка и е по-мокра)
- 1/2 ч.ч. бяла захар
- 3 с.л. мед
- 5 оп. ванилия
- ок. 20 г канела
- кората на един портокал
- сок от 1/2 портокал
- 2-3 ч.ч. брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
Разбийте в купа захарта, олиото, ванилията, кората и сока от портокал. Разбийте, докато захарта се стопи. На части прибавете брашното и бакпулвера и месете, докато получите много ронливо тесто. Тестото ще остане толкова ронливо, но не се притеснявайте от това. Съберете го на топка, покрийте с фолио и оставете поне 4 часа да отлежи, за да се отпуснат ароматите в него.
Глазура:
- ок. 100 г пудра захар
- сок от ок. 1/4 портокал
Разбийте с миксер захарта и портокала, докато получите сравнително гъста консистенция. В последствие глазурата допълнително ще стегне. Може да направите и повече глазура зависи до каква степен искате да покриете сладките.
Може да я оцветите с различни цветове, за да украсите сладките по ваше усмотрение. Бихте могли да изпозлвате захарни перли и пръчици.
Да ви е сладко!
