Свински пържоли с доматен сос и гъби

Тази рецепта е истинско съчетание на комфорт и вкус, което ще превърне обикновения обяд или вечеря в празнично изживяване. Силните аромати на подправките, нежната текстура на свинските пържоли и богатият доматен сос с гъби създават ястие, което е едновременно засищащо и апетитно. Идеално за студените дни, това ястие ще събере цялото семейство около масата и ще донесе топлина и наслада.

С минимални усилия и изчистени съставки можете да поднесете изискано и питателно ястие, което носи усещането за домашен уют.

Продукти:

• ок. 800 г свински вратни пържоли
• ок. 350 г гъби
• 700 г доматено пюре (концентрат)
• 3 скилидки чесън
• масло
• сол и черен пипер на вкус
• 1 ч.л. кимион
• 5 щипки сушен босилек
• 1/4 връзка магданоз

Рецепта:

Намажете тавата с масло, за да не залепнат пържолите. Подредете пържолите в нея, овкусете със сол и черен пипер и сложете във фурната да се запечат от едната страна. През това време нарежете гъбите, чесъна и магданоза на ситно. Извадете пържолите, поръсете ги с кимиона, и стритият босилек, покрийте ги с гъбите, магданоза и чесъна, посолете пак и изсипете доматеното пюре равномерно. Покрийте тавата с фолио и печете около 30 минути. Извадете, разбъркайте, обърнете пържолите и ги запечете без фолио.

Добър апетит!