Ванилови мъфини

Тайната на тази рецепта е ванилията, която прави тези кексчета толкова нежни и неустоими.

Продукти:
4 яйца
250 г захар
1 шушулка ванилия
100 мл сладкарска сметана
125 г масло (разтопено)
1 бакппулвер
брашно (около 2 ч.ч)
200 г орехи (едро натрошени)
50 г сушени череши
50 г стафиди

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата и захарта, докато не утроят обема си. Добавете вътрешността на разрязаната ванилиева шушулка, сметаната и маслото. Разбийте отново. Накрая добавете брашното с бакпулвера. Трябва да получите доста гъсто тесто, което прилича на крем. Сложете и орехите и сушените плодове. Може да използвате и други ядки или плодове по желание).
Напълнете формите за мъфини до горе и печете на 250 г около 15-20 минути: мъфините стават златисити, когато са готови.

Да ви е сладко!