Сьомга със сос от копър

Продукти (за 2 порции):
1 шепа пресен копър
1/2 шепа пресен магданоз
половината сок на половин лимон
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
1 с.л. галета
1 с.л. горчица
ок. 5-6 с.л. масло
2 парчета филе от сьомга, всяко по около 200 г

Начин на приготвяне:
Изпечете на тиган с незалепващо покритие и без мазнина филетата сьомга, кото предварително сте осолили и поръсили с черен пипер.
Разтопете маслото в тиган с незалепващо покритие и леко запържете скилидката чесън. През това време нарежете на ситно копъра и магданоза и ги задушете с чесъна. Подправете със сол и черен пипер, добавете лимоновия сок. Накрая прибавете горчицата и галетата и разбъркайте добре.
Сервирайте филетата, поляти със соса и консумирайте с бяло вино!