Пангасиус с коричка от горчица

Продукти:
ок. 400 г филе от пангасиус
2 с.л. горчица
сокът на 1 лимон
сол и черен пипер
1 дафинов лист
3-4 с.л. масло (или зехтин)

Начин на приготвяне:
Нарежете филето на парчета, които ще изпържите. В тиган с незалепващо покритие разтопете мазнината, горчицата и лимоновия сок и пуснете един дафинов лист. Овкусете филетата със сол и черен пипер и ги изпържете (задушете в мазнината). Обърнете ги по веднъж.

Сервирайте с пържени картофи, които може да приготвите в същата мазнина.

Добър апетит!