Солен чийзкейк

Соленият брат на класическия сладък чийзкейк ще ви изненада с невероятния си вкус и атрактивния си вид. 

Продукти:
2 оп. соленки (ок. 380 г)
80 г ситно смлени орехи
150 г масло
6 яйца
1 шипка сол
4 пак. крема сирене (500 г)
400 г заквасена сметана
черен пипер на вкус
1/2 връзка ситно нарязан пресен магданоз

Начин на приготвяне:
Смелете соленките на трохи и ги смесете със ситно смлените орехи. Разтопете маслото, полейте с него трохите и оформете блат на дъното на тава. Препоръчително е да оформите и стени. Разбийте яйцата, солта, сметаната и сиренето на гладка смес. Добавете черния пипер и магданоза и разбъркайте добре. Излейте сместа върху вече приготвения блат и печете около 40 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса или докато кремът стане леко златист на цвят.
По желание можете да украсите с настърган кашкавал или моцарела.

Сервирайте охладено или студено.

Добър апетит!