Печен свински врат

Има ли нещо по-вкусно от свинска вратна пържола?
Отговорът е ДА - цял печен свински врат.

Продукти:
ок. 1-1.5 кг свински врат (цяло парче)
сол и черен пипер на вкус
2 дафинови листа
1 г куркума

Начин на приготвяне:
Осолете месото и го поръсете с черен пипер. Сложете го в подходящ съд (най-добре гювеч, но може и дълбока тава или касерола), поръсете куркумата и пуснете дафиновите листа. Долейте вода, така че месото да е покрито на 2/3. Покрийте с капак или фолио и печете ок. 2 до 3 часа (зависи колко голямо е парчето месо).
Получава се много вкусна хрупкава коричка, а самото месо е меко и сочно.

Сервирайте с гарнитура по желание, а защо не и с Пюре от тиквички.

Добър апетит!