Мусака с тиквички

Тази рецепта, освен че е ужасно вкусна, е здравословна и диетична.

Продукти:
450 г кайма
2 глави лук
3-4 моркова
5-6 тиквички
2 с.л. зехтин
200 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус
магданоз
копър

Начин на приготвяне: 
Нарежете лука и морковите на ситно. Задушете ги в тиган с мазнината, добавете каймата и бъркайте, докато всичко стане полу-готово. Овкусете със сол, черен пипер и магданоз. През това време нарежете тиквичките на кубчета. Смесете каймата с тиквичките в голяма тава, поръсете с копър (може да е пресен или сух). Долейте вода в тавата, така че да покрие 1/3 от височината й. Печете около 30 мин на 200 градуса. Извадете и поръсете с настърган кашкавал. Допечете, докато кашкавалът стане златист.

Съвет:
По желание може да направите и стандартна заливка с яйце и кисело мляко - пак е много вкусно.