Продукти:
3 яйца
150 г захар
100 г смлени бадеми
1 пакетче ванилия
кората на 1 портокал
2 с.л. ром (или 1 есенция от ром)
1 ч.ч брашно
1 бакпулвер
150 г масло
1 портокал
50 г кафява захар
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата и захарта, добавете ванилията, рома, портокаловата кора, ядките. Разтопете маслото, прибавете го към сместа и постепенно добавете брашното и бакпулвера. Разбийте до получаване на гъста хомогенна смес. Изсипете сместа в предварително намаслена и поръсена с брашно тава или форма за кекс. Печете на 200 градуса около 20 мин. (почти до готовност). Извадете кекса и го покрийте с нарязания портокал. Отгоре поръсете с кафява захар, за да се карамелизира портокала. Печете още 10 мин.
Сервирайте с топка сладолед.
