Гювеч

Продукти: 
700 г свинско месо

4 картофа

1 глава кромид лук
3 моркова

1 червена чушка

1 зелена чушка

2 големи патладжана,
200 г бамя

2 - 3 домата

100 мл слънчогледово олио
сол, черен пипер, джоджен или магданоз на вкус

Начин на приготвяне: 
Измийте и нарежете месото на едри парчета. Загрейте в тиган мазнина и запържете парчетата месо. Добавете нарязания лук и запържете още малко. Прехвърлете месото и лука в глинен гювеч или в тава, добавете нерязаните зеленчуци, сол и черен пипер. Добавете малко олио и вода и печете в предварително загрята фурна 200°С в продължение на час и половина. Малко преди да извадите гювеча добавете нарязания магданоз или джоджен.

Съвет: Може да заместите олиото с масло или мас. 

Добър апетит!