Пастет

Предлагам ви една класическа рецепта за приготвите пастет от черен дроб в домашни условия.

Необходими продукти: 
1 кг свински черен дроб
250 г краве масло
100 мл. прясно мляко
2 дафинови листа
2-3 глави лук
чесън по желание
черен пипер и сол на вкус

Приготвяне: 

Черният дроб се сварява за 20 минути, заедно с дафиновите листа, лука и чесъна (по желание). Изважда се и се оставя да поизстине (все пак да е топъл). Пасира се заедно с размекнато краве масло, черния пипер, млякото и солта. Трябва да се получи гладък пастет.

Добър апетит!